インド ニューデリー。
チャーイ。インドのお茶。インド人、一日7杯は口にするという。
幸運の回数ということだった。
路上には簡易チャーイ屋だらけ、宿泊先の下で
毎朝茶をつくる少年にチャーイ作りを伝授してもらう。
インドチャーイの特徴はジンジャーとカルダモン、そしてクローブという
スパイスを入れることにあった。
さらに日本ではさけられる茶葉とともに沸騰させるということを
インドではガチガチに行っていて、どこの茶屋でも鍋からチャーイが
吹きあふれるほどに煮立てていた。
そしてカップ一杯のお茶にスプーン大盛り二杯をいれて出来上がり。
とても甘く不思議な香りがするお茶なのであった。









by ヌュー
戦場カメラマンとイスラム国家…